Der ultimative glutenfreie Food-Guide für Tihany und Balatonfüred am Balatonsee

Glutenfrei essen und dabei entspannt reisen: für viele Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit klingt das nach einer echten Herausforderung. Auch ich war zunächst skeptisch, als ich den Kurztrip an den Plattensee plante. Doch was wir am Balatonsee, genauer gesagt in Tihany und Balatonfüred – erlebt haben, hat uns positiv überrascht. Wir haben zwei Nächte im idyllischen Tihany verbracht und uns kulinarisch sowie landschaftlich auf diesen charmanten Ort konzentriert. Übernachtet haben wir im stilvollen House of History Hotel 1830, wo es sogar glutenfreies Knäckebrot zum Frühstück gab; ein kleines, aber sehr feines Detail, das viel ausmacht, wenn man auf glutenfreie Ernährung angewiesen ist.

Der kleine Ort am Nordufer des Balaton ist bekannt für seine historischen Gebäude, den traumhaften Ausblick – und nicht zuletzt für seinen Lavendel. Der Duft liegt in der Luft, und in vielen Cafés und Läden gibt es Lavendel in allen Varianten: als Eis, Schorle, Sirup oder sogar in herzhaften Gerichten.

Warum sich der Balatonsee für glutenfreies Reisen eignet

Der Balaton, oft liebevoll als „ungarisches Meer“ bezeichnet, ist nicht nur ein beliebtes Urlaubsziel, sondern auch überraschend gut auf Besucher mit besonderen Ernährungsbedürfnissen vorbereitet. Gerade in touristischen Hotspots wie Tihany und Balatonfüred findet man zunehmend Cafés und Restaurants, die glutenfreie Alternativen anbieten und das mit wachsender Selbstverständlichkeit. Die Gastfreundschaft der Ungarn und das steigende Gesundheitsbewusstsein tragen ihren Teil dazu bei, dass man sich auch mit Zöliakie wohlfühlen kann.

Was man in glutenfreien Restaurants in Ungarn erwarten kann

Das Wort „gluténmentes“ (ungarisch für glutenfrei) wird einem bei der Speisesuche bald vertraut vorkommen. Viele Lokale kennzeichnen ihre glutenfreien Angebote deutlich in der Speisekarte – oftmals mit Kürzeln wie „GM“. Besonders häufig findet man glutenfreies Brot, Pasta aus Mais- oder Reismehl sowie Pizza mit speziellem Teig. Wer sichergehen will, sollte trotzdem kurz nachfragen, ob Kreuzkontamination ausgeschlossen ist – das Personal zeigt sich in der Regel offen und bemüht.

Brunch 23 Tihany – Frühstück mit Aussicht und glutenfreiem Brot

Ein echtes Highlight für alle, die glutenfrei in Tihany frühstücken möchten, ist das stilvolle Brunch 23. Die Speisekarte ist modern, gesund und abwechslungsreich. Besonders empfehlenswert: der Avocado-Toast mit pochiertem Ei, natürlich auf glutenfreiem Brot. Das Brot war außen knusprig, innen weich, und stand herkömmlichem Brot geschmacklich in nichts nach. Der Aufpreis war moderat (800 Forint), der Service freundlich und aufmerksam. Für alle, die den Tag mit einem nahrhaften und sicheren Frühstück beginnen wollen, ist Brunch 23 eine hervorragende Wahl.

Ristorante Galleria Tihany – Italienisch genießen ohne Gluten

Nur wenige Gehminuten entfernt wartet das elegante Ristorante Galleria – eine Top-Adresse für alle, die italienisches Essen lieben. Dort gibt es sowohl glutenfreie Pizza als auch Pasta. Die Pizza überzeugt mit dünnem, knusprigem Boden, während die Pasta perfekt al dente zubereitet wird. Beide Varianten können mit klassischen Saucen oder Belägen bestellt werden. Der Aufpreis: 1.500 Forint für glutenfreie Pasta, 2.500 Forint für Pizza. Geschmacklich war das Ganze absolut überzeugend – und eine willkommene Abwechslung in der glutenfreien Küche.

Carolina Café und Cocktailbar – Flexibilität mit glutenfreiem Brot

In Balatonfüred haben wir das Carolina Café besucht – stilvoll, modern und offen für individuelle Bedürfnisse. Besonders angenehm: Jedes Gericht mit Brot lässt sich auch mit glutenfreiem Brot bestellen. Ob Sandwich, Frühstück oder kleine Snacks – alles kann angepasst werden. Das Personal war freundlich, hilfsbereit und kannte sich mit der glutenfreien Zubereitung gut aus. Wer glutenfrei in Balatonfüred unterwegs ist, kann hier entspannt und lecker essen.

Apátsági Rege Café – Glutenfreie Desserts mit Panoramablick

Wieder zurück in Tihany lohnt sich ein Besuch im Apátsági Rege Café, das nicht nur mit seinen glutenfreien Desserts punktet, sondern auch mit einer spektakulären Aussicht über den Balaton. Auf der sonnigen Terrasse lassen sich verschiedene glutenfreie Kuchen in absoluter Postkartenkulisse genießen. Geschmacklich top, optisch ein Hingucker – und einfach ein Ort zum Durchatmen.

Ich selbst hatte mein Handy nicht dabei, daher ein Foto vom offiziellen Instagram-Auftritt von Apátsági Rege Cukrászda. Ich hatte den Kuchen links auf dem Bild.

Glutenfreier Kuchen Tihany

Übrigens: Tihany ist bekannt für seinen duftenden Lavendel, der überall im Ort präsent ist. Ob Lavendelsirup, Lavendel-Limonade, Lavendeleis oder sogar Lavendelkekse – die violette Blüte spielt eine große Rolle in der regionalen Küche. Besonders in den Sommermonaten zur Lavendelblüte verwandelt sich der Ort in ein lila duftendes Paradies.

Levendula Kézműves – Eisgenuss mit glutenfreier Waffel

Für den süßen Abschluss oder einen Zwischenstopp am Nachmittag empfiehlt sich Levendula Kézműves, ein charmantes Eisgeschäft mit einem besonderen Angebot: glutenfreie Waffeln für nur 300 Forint extra. Wer auf glutenfreies Eis in knuspriger Waffel nicht verzichten möchte, ist hier goldrichtig. Die Sortenvielfalt ist groß, der Geschmack hausgemacht – ein echter Geheimtipp am Balaton.

Tipps zur glutenfreien Bestellung in Ungarn

Ein paar Wörter Ungarisch können helfen, vor allem:– „Gluténmentes“ = glutenfrei– „Liszt“ = Mehl– „Kenyer“ = Brot

Frage ruhig nach, ob ein Gericht wirklich komplett glutenfrei ist und ob es separat zubereitet wird. Viele Restaurants zeigen Verständnis und reagieren positiv – besonders in Tihany und Balatonfüred, wo Tourismus zum Alltag gehört.

Ein tierisches Highlight: Erdmännchen in Tihany

So viel zum Essen – aber unser Aufenthalt hatte noch ein ganz anderes, unerwartetes Highlight. In Tihany haben wir die Erdmännchen besucht – ja, richtig gelesen! Ein kleiner Tierpark mit Erdmännchen (Zieseln), die frech, neugierig und äußerst fotogen sind. Wer also Lust auf einen kurzen, charmanten Zwischenstopp abseits des Essens hat: absolute Empfehlung. Zwinker-Smiley inklusive.

Fazit: Glutenfrei am Balatonsee – kurz, aber unvergesslich

Unser Kurztrip an den Balaton war nur zwei Nächte lang, aber er war vollgepackt mit Geschmack, Erholung und kleinen Highlights. Glutenfrei essen in Ungarn – besonders in Tihany und Balatonfüred – war einfacher, sicherer und leckerer, als wir erwartet hätten. Mit der richtigen Vorbereitung, einem wachsamen Blick auf die Speisekarten und einem kleinen ungarischen Grundwortschatz lässt sich hier ein rundum entspannter Urlaub verbringen. Wir kommen definitiv wieder – und wer glutenfrei reist, sollte Tihany ganz oben auf die Liste setzen.