Was ist personalisierte Ernährung? Personalisierte Ernährung bezieht sich auf die Erstellung eines individuellen Ernährungsplans, der auf...

Als ich im November 2022 auf Bali war, konnte ich mir vor Kombucha und Super Fruit Shakes kaum retten. Den Unterschied zwischen einem...

Superfoods sind Nahrungsmittel, die besonders reich an Nährstoffen, Vitaminen und Antioxidantien sind. Sie können dazu beitragen, das...

Die Mönchsfrucht, auch als Luo Han Guo oder Siraitia grosvenorii bekannt, ist eine Pflanze, die in Südwestchina heimisch ist. Die Früchte...

Butterfly Pea (Clitoria ternatea) ist eine Pflanze, die in Südostasien und Indien heimisch ist. Sie ist eine kletternde Pflanze, die...

Das Zitat "Lass die Nahrung deine Medizin sein und Medizin deine Nahrung!" wird oft Hippokrates, dem Vater der Medizin, zugeschrieben. Es...

Etwa ein Prozent der Bevölkerung ist von Zöliakie betroffen. Die Dunkelziffer der nicht erkannten Zöliakie-Fälle ist jedoch sehr hoch und...

Seit 2005 verbanne ich Gluten aus meinem Leben und insbesondere aus meiner Küche. Wieso? Weil ich seit über 17 Jahren nach zahlreichen...

Ich bin gerne auf Reisen und zuletzt habe ich mir Ungarn und speziell die Stadt Budapest angeschaut. Ich kann bereits an dieser Stelle...

Glutenfreie Brote, glutenfreie Brötchen, glutenfreie Muffins… Als Zöli ist man immer wieder von Neuem auf der Suche nach glutenfreien...

Pfannkuchen glutenfrei genießen? Natürlich geht das. Es gibt doch nichts Köstlicheres, als am Sonntagmorgen die perfekten Pfannkuchen zu...

Ein Teelöffel glutenfreies Gerstengraspulver enthält genauso viele Vitamine wir bis zu 17 frische Äpfel. Gerstengras ist glutenfrei,...

Ab geht’s zum letzten von mir noch nicht bereisten Kontinenten: Afrika. Doch wie ist es mit meiner glutenfreien Ernährung in Kapstadt?...

Goldene Milch – entzündungshemmend, stärkt die Immunabwehr und ist nur eins: gesund Was ist Goldene Milch überhaupt? Ich bin zufällig...

Auf der Weltreise arbeiten und dabei Spaß haben? Nach den ersten vier Monaten unserer Weltreise war es dann im Mai soweit: Wir haben uns...

Auf der Reise von Süd- nach Nordamerika Unser Aufenthalt in Südamerika war ein Traum. Die letzte Station in Südamerika war Peru. Dort...

Peru, unsere letzte Station in Südamerika Am 04.04.2018 sind wir von Bolivien nach Peru mit dem Bus gereist. Die Fahrt war nicht...

Salar de Uyuni – eine Tour von Chile nach Peru Die letzte Station unserer Reise in Chile war San Pedro de Atacama. Da es als nächstes in...

Südamerika, wir kommen! Am 20.03.2018 war für uns leider schon wieder die Reise durch Neuseeland vorbei. Wir haben das Abenteuer, die...

Als Zöli im Campervan in Neuseeland glutenfrei reisen Nach unserer langen und sehr angenehmen Zeit in Südostasien und dem erholsamen...