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Eva Gancarz
1. Mai 20225 Min. Lesezeit
Glutenfreie Ernährung = Gesunde Ernährung?
Etwa ein Prozent der Bevölkerung ist von Zöliakie betroffen. Die Dunkelziffer der nicht erkannten Zöliakie-Fälle ist jedoch sehr hoch und...
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Eva Gancarz
13. Apr. 20223 Min. Lesezeit
Wer bin ich und warum habe ich Zöliakie?
Seit 2005 verbanne ich Gluten aus meinem Leben und insbesondere aus meiner Küche. Wieso? Weil ich seit über 17 Jahren nach zahlreichen...
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Eva Gancarz
13. Okt. 20194 Min. Lesezeit
Glutenfrei in Budapest – leichter als gedacht
Ich bin gerne auf Reisen und zuletzt habe ich mir Ungarn und speziell die Stadt Budapest angeschaut. Ich kann bereits an dieser Stelle...
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Eva Gancarz
2. Sept. 20194 Min. Lesezeit
Bäckerei Leo Glutenfrei – Mein Produkterlebnis
Glutenfreie Brote, glutenfreie Brötchen, glutenfreie Muffins… Als Zöli ist man immer wieder von Neuem auf der Suche nach glutenfreien...
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Eva Gancarz
24. Juni 20194 Min. Lesezeit
Pfannkuchen glutenfrei
Pfannkuchen glutenfrei genießen? Natürlich geht das. Es gibt doch nichts Köstlicheres, als am Sonntagmorgen die perfekten Pfannkuchen zu...
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Eva Gancarz
27. Mai 20193 Min. Lesezeit
Gerstengras – das neue glutenfreie Nahrungsergänzungsmittel?
Ein Teelöffel glutenfreies Gerstengraspulver enthält genauso viele Vitamine wir bis zu 17 frische Äpfel. Gerstengras ist glutenfrei,...
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Eva Gancarz
31. Jan. 20193 Min. Lesezeit
Glutenfrei in Kapstadt
Ab geht’s zum letzten von mir noch nicht bereisten Kontinenten: Afrika. Doch wie ist es mit meiner glutenfreien Ernährung in Kapstadt?...
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Eva Gancarz
23. Nov. 20182 Min. Lesezeit
Goldene Milch – Die Geheimwaffe für ein stärkeres Immunsystem
Goldene Milch – entzündungshemmend, stärkt die Immunabwehr und ist nur eins: gesund Was ist Goldene Milch überhaupt? Ich bin zufällig...
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Eva Gancarz
5. Nov. 20183 Min. Lesezeit
Gesundes glutenfreies Essen in Amerika
Auf der Weltreise arbeiten und dabei Spaß haben? Nach den ersten vier Monaten unserer Weltreise war es dann im Mai soweit: Wir haben uns...
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Eva Gancarz
28. Okt. 20183 Min. Lesezeit
Pura Vida: Glutenfrei in Costa Rica
Auf der Reise von Süd- nach Nordamerika Unser Aufenthalt in Südamerika war ein Traum. Die letzte Station in Südamerika war Peru. Dort...
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Eva Gancarz
15. Okt. 20184 Min. Lesezeit
Peru, Höhenkrankheit? – Zuvor noch nie gehört!
Peru, unsere letzte Station in Südamerika Am 04.04.2018 sind wir von Bolivien nach Peru mit dem Bus gereist. Die Fahrt war nicht...
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Eva Gancarz
11. Okt. 20182 Min. Lesezeit
Ganz ohne Gluten in der Salzwüste Boliviens
Salar de Uyuni – eine Tour von Chile nach Peru Die letzte Station unserer Reise in Chile war San Pedro de Atacama. Da es als nächstes in...
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Eva Gancarz
8. Okt. 20185 Min. Lesezeit
Glutenfrei durch Chile
Südamerika, wir kommen! Am 20.03.2018 war für uns leider schon wieder die Reise durch Neuseeland vorbei. Wir haben das Abenteuer, die...
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Eva Gancarz
4. Okt. 20185 Min. Lesezeit
Drei Wochen als glutenfreier Kiwi in Neuseeland
Als Zöli im Campervan in Neuseeland glutenfrei reisen Nach unserer langen und sehr angenehmen Zeit in Südostasien und dem erholsamen...
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Eva Gancarz
27. Sept. 20182 Min. Lesezeit
Kurz und glutenfrei in Kuala Lumpur, Malaysia
Übernachtungen im Airbnb-Apartment erleichtern die Zubereitung glutenfreier Gerichte Auf dem Weg von Südostasien, Vietnam, nach...
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Eva Gancarz
5. Sept. 20182 Min. Lesezeit
Glutenfrei unterwegs in Vietnam
Vietnam war für uns das letzte Land in Südostasien. Hier war die Vorfreude besonders groß, da wir von vielen Bekannten und Freunden...
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Eva Gancarz
31. Aug. 20184 Min. Lesezeit
Kambodscha – Angkor Wat, Lebensmittelvergiftung und die schönsten Strände meiner Reise
Reisen ist ein guter Weg, Geld auszugeben und trotzdem reicher zu werden Glutenfrei ernähren in Kamboscha In Kambodscha haben uns,...
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Eva Gancarz
28. Aug. 20183 Min. Lesezeit
Glutenfrei ernähren in Thailand – zwischen Pad Thai, Fruit Shakes und Mango Sticky Rice
Keine Frage. Direkt am ersten Abend in Bangkok haben wir die Khao San Road in Bangkok besucht. Die Khao San Road war von unserem Hotel...
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Eva Gancarz
21. Aug. 20183 Min. Lesezeit
Mit der Lufthansa-Maschine von Frankfurt nach Bangkok
Der erste Flug ging nach Thailand, wo uns Pad Thai erwartet Am 09.11.2017 habe ich eine der wichtigsten und mutigsten Entscheidungen...
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